肝火：火气大，情绪差
肝气长期在体内郁滞，很容易转化成肝火。要养成良好的作息规律，每晚11点前入睡，这样肝脏就可正常休息了，保持心情放松也能有效预防肝火过旺，还可以喝平肝息火的菊花茶。

肝火过旺症状：情绪激动、易躁易怒，眼睛红肿充血、头晕头痛，吐痰夹杂血丝、流鼻血、吐血。

金线莲红花白菊粥
原料：
金线莲干品3克，红花8克，菊花10克，水发大米150克，白糖15克
做法：
1、砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的大米，搅拌匀，用小火煮30分钟，至大米熟透。
2、放入洗净的金线莲、红花、菊花，用勺搅拌匀，用小火煮3分钟，至药材析出有效成分。
3、加入适量白糖，拌匀，煮至白糖溶化即可。
营养价值：金线莲平肝健脾，菊花能清肝泻火、平肝明目。菊花中含有丰富的维生素A，对于肝病患者来说能起到抗击病毒、保肝护肝、提高机体免疫力的作用。本品具有活血化瘀、散湿去肿、养肝明目的作用，适用于肝肾不足患者食用。