关于与肝有关的中医名词轻松解读：肝脉，起始于足趾而贯通全身。
肝脉指的是肝脏的经络循环系统，也就是肝经。肝经的循环路径为：从足背的大脚趾后面起始，沿着第一、第二脚趾间到达内踝，再经过小腿内侧、膝内侧向上延伸至大腿内侧，环绕外生殖器周边，进入小腹，经过胃的两侧，与肝胆相连通，接着向上经过肺部，沿着咽喉后侧进入鼻咽部，然后连接眼睛，之后继续向上到达前额抵达头顶，连接眼睛的分支又向下行，环绕口唇。要是肝脏出现问题，同样也会在肝脉循环体系中的其他器官和组织上有所体现。
肝脏出现问题（体现在肝脉上）：眼睛干涩眩晕、面部肌肉痉挛。

金线莲荠菜豆腐汤

具有利肝明目，降压止血的功效
所需材料：
荠菜 160 克，嫩豆腐 200 克，金线莲鲜品 50 克，香油、盐、淀粉、味精适量。
制作步骤：
1.将荠菜、金线莲保留根部洗净并切碎，把豆腐切成块状备用。
2.开启汤锅，加入清水，放入豆腐块，等到水沸腾后加入金线莲、荠菜（荠菜也可以先焯水，然后多漂洗几次后再使用）。
3.当荠菜已熟时，加入淀粉进行勾芡。
4.加入适量的香油、盐、味精，起锅即可食用。
营养价值：这道汤呈现绿白相间的颜色，味道鲜美，据说这是名医扁鹊喜爱食用的方子，具备利肝明目、降压止血、清热散血等功能。
小提示：荠菜焯好后可以多漂洗几次，或者多浸泡一段时间，这样能够去除涩味。