有个说法叫“心肝宝贝”，将最为心爱的人比作心肝，这显示出其对自身的重要程度。从医学层面来讲，心和肝确实是人体中极为重要的两个关键部分。心是五脏之首，中医将心称为“君主之官”，心与肝之间是相互配合且相互依存的关系。
心主血脉，肝能藏血。
肝脏所贮藏的血液，是通过心脏输送到全身各个地方，以此来维持五脏的正常活动。只有当心脏的行血功能正常时，血流才会通畅，肝脏也才能够有所贮藏。而肝脏藏血充足且能够自如地调节血量，心脏才会有主宰。
心藏神，肝主疏泄。
心藏神，负责管理精神、思维等活动。肝主疏泄，对情志、心理活动起到调节作用。二者相互依赖，共同保障正常的精神、情志活动。倘若心和肝的功能失调，那么情志就会出现异常状况，会产生心悸、心烦、失眠等症状。

食疗推荐：金线莲三色玉米甜羹，具有养肝防衰、抗癌的功效。

所需材料：
金线莲干品 3 克，嫩玉米粒 200 克，青豆 50 克，枸杞子 10 克，菠萝 1/4 个，冰糖、水淀粉、盐水各适量。
制作步骤：
1.将嫩玉米粒洗净，放在笼屉上用大火蒸熟，晾凉后捣成碎末；
2.青豆与枸杞子分别洗净；将菠萝去皮，切成小丁，放入盐水中浸泡片刻。
3.在锅中加入适量清水，放入金线莲煮至烧开 5 分钟，
4.倒入冰糖、玉米粒、枸杞子、菠萝丁、青豆，用大火煮约 5 分钟，
5.最后用水淀粉勾芡即可。
功效：富含维生素 E，能够养肝明目、抗癌、防衰老。