*金线莲糕：
功效：除了具有金线莲本身的清热凉血、除湿解毒等功效外，米粉和糯米粉也能提供一定的能量，有滋补脾胃的作用。
制作步骤：
材料：金线莲干品 5 克、米粉 100 克、糯米粉 50 克、白糖适量、水适量。
步骤：
1.将金线莲干品用清水泡发半小时后，加水煮 15 分钟左右，过滤出金线莲汁备用。
2.将米粉和糯米粉混合放入盆中，加入适量的金线莲汁和白糖。
3.慢慢加入适量水，搅拌成较稠的面糊。
4.将面糊倒入模具中，表面抹平。
5.蒸锅加水烧开，放入模具蒸 20-30 分钟，直至熟透。
6.取出晾凉后脱模即可。
*金线莲月饼：
功效：具有金线莲的养生功效，且月饼馅料丰富，能提供一定营养。
制作步骤：
材料：金线莲鲜品 10 克、红莲蓉馅料 200 克、月饼皮材料（面粉、转化糖浆、枧水、花生油等）。
步骤：
1.金线莲鲜品洗净切碎，与红莲蓉馅料混合均匀。
2.按照月饼皮的制作方法，制作好月饼皮。
3.将混合好的馅料包入月饼皮中，用模具压制成型。
4.将月饼放入预热好的烤箱中，按照合适的温度和时间进行烘烤。
*金线莲甜汤：
功效：金线莲的清热润肺功效与银耳、莲子、百合等相得益彰，能起到很好的滋阴润肺、美容养颜作用。
制作步骤：
材料：金线莲干品 3 克、银耳半朵、莲子 20 克、百合 10 克、红枣 5 颗、冰糖适量。
步骤：
1.将金线莲干品泡发，银耳泡发撕成小朵，莲子去心，百合洗净，红枣去核。
2.将所有材料放入锅中，加入适量清水。
3.大火煮开后转小火煮 1-2 小时左右，至食材软烂。
4.加入冰糖调味，继续煮至冰糖融化即可。
*金线莲冻：
功效：有清热降火、爽滑润喉的效果。
制作步骤：
材料：金线莲鲜品 15 克、水 200 毫升、吉利丁片 10 克、白糖适量。
步骤：
1.金线莲鲜品洗净后榨汁。
2.吉利丁片用冷水泡软。
3.将金线莲汁和水混合，加入适量白糖，加热至白糖融化。
4.放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。
5.将混合液倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。