以下是几种金线莲美食粥的制作方法：
*金线莲瘦肉粥
材料：金线莲干品 3 克，瘦肉 50 克，大米 100 克，姜、盐适量。
做法：
1.将金线莲洗净；瘦肉洗净切丝；大米淘洗干净。
2.锅中加适量水，放入大米煮粥。
3.粥煮至半熟时，加入金线莲、瘦肉丝、姜片继续煮。
4.煮至粥熟，加盐调味即可。
*金线莲鸽子粥
材料：金线莲干品 3 克，鸽子 1 只，大米 100 克，葱段、姜片、料酒、盐适量。
做法：
1.鸽子处理干净，切块，用料酒腌制一会儿；金线莲洗净。
2.大米煮粥。
3.另起锅加水，放入鸽子块、葱段、姜片焯水去腥。
4.将焯好的鸽子块放入粥中，加入金线莲，继续煮至粥熟，加盐调味。
*金线莲山药粥
材料：金线莲干品 3 克，山药 50 克，大米 100 克，盐适量。
做法：
1.金线莲洗净；山药去皮切块。
2.大米煮粥，粥煮一段时间后放入金线莲、山药。
3.煮至粥熟烂，加盐调味。