金线莲桂花甜汤的功效颇为丰富。金线莲有着清热解毒的功效，能帮助人体排出毒素，维持身体的健康平衡。桂花不仅能为甜汤增添迷人的香气，它本身也具有暖胃散寒的作用，对于胃寒的人来说是一种很好的调理食材。同时，蜂蜜的加入让甜汤更加滋润，蜂蜜也有一定的润肠通便等功效。饮用这道甜汤，既能享受其独特的香味，又能获得清热解毒、暖胃散寒等多重益处，尤其适合在身体需要调养以及想要享受一份独特美味的时候品尝。

制作步骤：
1.先准备好新鲜的金线莲，将其仔细清洗干净。
2.接着，把适量的桂花准备好，最好是新鲜采摘且香气浓郁的桂花。
3.然后，在锅中加入适量清水，放入洗净的金线莲，大火烧开后转小火慢慢炖煮一段时间，让金线莲的有效成分充分融入汤中。
4.炖煮一段时间后，放入准备好的桂花，继续小火炖煮片刻，让桂花的香气充分散发出来并融入汤里。5.待甜汤快要煮好时，根据个人口味加入适量的蜂蜜进行调味，搅拌均匀。再炖煮一小会儿，让蜂蜜完全融合。
此时，一道色香味俱佳的金线莲桂花甜汤就大功告成了。将其盛出，趁热享用，感受那独特的口感和养生功效带来的美好体验。