金线莲搭配甘草煮水具有多方面的价值。金线莲有清热、解毒、消炎等功效，对身体的健康维护有积极意义。甘草则具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药等作用。二者结合，不仅能强化清热解毒的效果，还能在一定程度上提升身体的抵抗力，同时甘草的调和作用能使金线莲的功效更好地发挥出来，并且对肠胃功能也可能有一定的调节作用。
制作步骤：
1.首先准备适量的金线莲和甘草。将金线莲洗净备用，甘草冲洗一下。
2.在锅中加入适量清水，放入金线莲先煮，大火煮开后转小火煮一会儿。
3.随后放入甘草，继续小火慢煮约 15 至 20 分钟。在煮的过程中要注意观察水量和火候，适时搅拌。4.煮好后，根据个人口味可以加入少量冰糖来调节口感。待冰糖融化后，即可关火。
将煮好的金线莲甘草水过滤出来，倒入杯中，待温度适宜就可以饮用了。