金线莲开花后仍然具有营养价值。
金线莲含有多种营养成分，如糖类、牛磺酸、强心甙类、酯类、生物碱、甾体、多种氨基酸、微量元素及无机元素等。其具有一定的药用价值，中医认为它具有清热解毒、祛湿化痰等功效。
金线莲开花后，其部分营养成分可能会发生一些变化，但仍然含有多种有效成分。例如，它含有多种生物碱和黄酮类化合物，具有清热解毒的作用，能抑制细菌、病毒等致病菌的生长繁殖；所含有的活性成分可以舒缓肌肉紧张和神经炎症，从而达到祛风止痛的效果；富含多种氨基酸、微量元素及糖类等营养素，能补充人体所需并促进新陈代谢，起到养阴补虚的作用；其中的抗氧化物质如维生素 C、E 以及酚酸类化合物有助于清除自由基，可延缓细胞老化过程；一些化学成分还被证实对癌细胞有抑制作用。
然而，金线莲的药用价值虽然较高，但不能替代传统药物进行治疗。如需使用金线莲来辅助治疗疾病或调理身体，建议在医生或专业人士的指导下进行。同时，在种植金线莲时，需注意提供适宜的生长环境，以保证其品质和营养价值。
需要注意的是，野生金线莲是国家二级保护植物，禁止非法采集、买卖等。在利用金线莲时，应遵守相关法律法规，保护其生态环境和物种资源。