以下为您分享一些金线莲和铁皮石斛的食谱：
金线莲瘦肉汤
材料：金线莲 5 克、瘦肉 100 克、姜片适量、盐适量
做法：
瘦肉洗净切块，焯水备用。
金线莲洗净。
将瘦肉、金线莲、姜片放入炖盅，加入适量清水。
隔水炖 2 小时左右，加盐调味即可。
铁皮石斛鸡汤
材料：铁皮石斛 10 克、鸡肉 200 克、红枣 5 颗、枸杞适量、姜片适量、盐适量
做法：
鸡肉洗净切块，焯水备用。
铁皮石斛洗净，剪成小段。
红枣去核，枸杞洗净。
把所有材料放入锅中，加入适量清水。
大火烧开后转小火煮 1.5 - 2 小时，加盐调味。
金线莲石斛麦冬饮
材料：金线莲 3 克、铁皮石斛 5 克、麦冬 5 克、冰糖适量
做法：
将金线莲、铁皮石斛、麦冬洗净。
放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮 20 分钟左右。
加入适量冰糖调味，继续煮 5 分钟即可。
铁皮石斛金线莲鸽子汤
材料：铁皮石斛 8 克、金线莲 5 克、鸽子 1 只、料酒适量、姜片适量、盐适量
做法：
鸽子处理干净，切块，加料酒焯水备用。
铁皮石斛、金线莲洗净。
所有材料放入炖盅，加适量清水和姜片。
隔水炖约 2.5 小时，加盐调味。
希望这些食谱能满足您的需求，祝您健康！