以下是一些识别商家营业执照是否造假的方法：
工商部门官网查询
访问当地工商行政管理部门的官方网站，输入营业执照上的统一社会信用代码或企业名称等信息进行查询，核实营业执照的真实性和相关注册信息。
营业执照外观特征
观察营业执照的纸张质地、印刷质量、颜色等。真的营业执照通常纸张厚实、印刷清晰、色彩均匀，无模糊、掉色等现象。
查看营业执照上的国徽、工商局印章等图案，应清晰、规整、无瑕疵。
登记内容核实
检查营业执照上的企业名称、住所、法定代表人、注册资本、经营范围、成立日期、营业期限等信息是否准确、合理。
注意注册资本的金额和缴纳方式是否符合常理。
二维码验证
许多营业执照上有二维码，使用手机扫描二维码，查看跳转的页面信息是否与营业执照上的内容一致。
编号和代码
营业执照上有统一社会信用代码，其编码规则具有一定的规律性，可以通过相关规定进行初步判断是否符合规范。
印章细节
工商局的印章应清晰、完整，印章的字体、大小、形状等有特定的标准。
变更记录
如果营业执照有变更记录，应查看变更事项是否有相应的手续和批注。
与官方样本对比
可以在工商部门或相关政府网站上获取营业执照的官方样本，与商家的营业执照进行对比，查看格式、字体、排版等是否一致。
咨询工商部门
对营业执照存在疑问时，直接拨打当地工商部门的咨询电话，向工作人员提供相关信息进行核实。
信用信息平台查询
利用一些企业信用信息查询平台，如天眼查、企查查等，输入企业名称，查看其营业执照等相关信息。
通过以上多种方法的综合运用，可以较为有效地识别商家营业执照的真伪。