以下是一些挑选金线莲的要点：
品种选择：不同品种的金线莲在外观和功效上会有所差异。一些常见的金线莲品种包括福建金线莲、台湾金线莲等。然而，品种的优劣并不是绝对的，还需要考虑其他因素。如果注重黄酮类等成分含量，可选择相关成分含量高的品种 。
外观特征：
叶片：优质金线莲叶片较大、相对较厚，呈完整的形状，金线清晰明显，颜色鲜艳，并且干净无杂质。
根茎：根茎较为粗壮，细长有鞘节，且没有明显的损伤或腐烂迹象。
生长环境：
产地：优先选择来自福建、浙江等地的金线莲，这些地区的环境相对更适合金线莲生长，品质更有保障 。
野生或仿野生：野生金线莲品质通常较好，但由于资源稀少，价格昂贵且非法采集会破坏生态环境，所以不建议选择。仿野生种植的金线莲在生长环境和生长方式上更接近野生状态，其品质也相对较高。如果是人工种植的金线莲，要了解其种植环境是否符合金线莲的生长要求，如土壤、湿度、光照等条件是否适宜。
味道和气味：优质的金线莲通常具有浓郁的清香气，根茎与叶子食用时有微甜的味道，同时还具有药草的鲜味；而品质较差的金线莲香味相对较淡 。
汤色：好的干品金线莲煮泡出来的汤色根据时间长短，一般会呈金黄色、粉色或红色，香气浓郁正宗，尝起来微甜 。
炖煮后的状态：优质金线莲煲煮一两小时后不软烂仍有嚼劲；而瓶苗金线莲等劣质金线莲煲煮 15 分钟后就会软烂无嚼劲 。
选择正规渠道：通过正规的药店、中药材市场或有信誉的商家购买金线莲，这样可以减少购买到假冒伪劣产品的风险，同时也能保证产品的质量和售后服务 。