影响金线莲茶品质的因素主要有以下几个方面：
一、原料因素
品种差异
不同品种的金线莲在形态、有效成分含量等方面存在差异，从而影响金线莲茶的品质。一些优良品种的金线莲含有更高的药用成分，如金线莲多糖、黄酮类等，制成的茶品质也更高。
生长环境
产地：金线莲对生长环境要求苛刻，不同产地的气候、土壤、海拔等条件不同，会影响金线莲的品质。一般来说，生长在无污染、气候适宜、土壤肥沃的地区的金线莲品质更好。例如，福建、云南等地的一些山区，生态环境良好，产出的金线莲茶品质较高。
海拔高度：海拔高度也会对金线莲的品质产生影响。一般来说，高海拔地区的金线莲生长缓慢，有效成分积累更多，品质相对较好。
采摘时机
金线莲的采摘时机非常关键。过早采摘，有效成分积累不足，影响茶的品质；过晚采摘，金线莲会老化，口感变差。一般来说，在金线莲生长旺盛期，叶片鲜嫩、有效成分含量较高时采摘最为适宜。
二、加工工艺
干燥方式
不同的干燥方式会对金线莲茶的品质产生显著影响。常见的干燥方式有自然晾晒、热风干燥、冷冻干燥等。
自然晾晒：成本较低，但受天气影响较大，干燥时间较长，容易受到灰尘、杂质等污染，且导致部分有效成分的损失。
热风干燥：速度较快，可控制干燥温度和时间，但如果温度过高，会破坏金线莲中的有效成分，影响茶的品质。
冷冻干燥：能最大程度地保留金线莲的有效成分和色泽，但成本较高。
加工流程规范程度
加工过程中的卫生条件、操作规范等也会影响金线莲茶的品质。如果加工环境不卫生，容易引入杂质和细菌，影响茶的品质和安全性。
严格的加工流程包括筛选、清洗、干燥、包装等环节，每个环节都需要按照规范操作，确保金线莲茶的品质稳定。
三、存储条件
温度
金线莲茶应存放在适宜的温度下。过高的温度会加速茶叶的氧化和变质，降低品质；过低的温度可能会使茶叶受潮，影响口感。一般来说，金线莲茶的存储温度应在 25℃以下。
湿度
湿度对金线莲茶的品质影响很大。过高的湿度会使茶叶吸收水分，导致发霉、变质；过低的湿度则使茶叶过于干燥，影响口感。金线莲茶的存储湿度应控制在 60% 以下。
光照
光照会使金线莲茶中的有效成分发生分解和氧化，降低品质。因此，金线莲茶应存放在避光的地方，避免阳光直射。
包装材料
合适的包装材料可以有效地保护金线莲茶的品质。一般来说，应选择密封性好、防潮、防氧化的包装材料，如铁罐、铝箔袋等。
四、冲泡方法
水质
冲泡金线莲茶的水质对茶的品质有很大影响。使用纯净、无异味的水可以更好地体现金线莲茶的口感和香气。如果水质不好，会使茶汤浑浊、口感变差。
水温
适宜的水温可以使金线莲茶中的有效成分充分释放，提高茶的品质。一般来说，冲泡金线莲茶的水温应在 80℃-90℃之间。如果水温过高，可能会破坏茶叶中的有效成分；水温过低，则导致有效成分无法充分释放。
冲泡时间
冲泡时间的长短也会影响金线莲茶的品质。冲泡时间过长，茶汤会变得苦涩；冲泡时间过短，有效成分无法充分释放，影响口感。一般来说，金线莲茶的冲泡时间应在 1-3 分钟之间。
综上所述，影响金线莲茶品质的因素很多，从原料的选择、加工工艺到存储条件和冲泡方法等各个环节都需要严格把控，才能保证金线莲茶的品质。