金线莲不仅具有丰富的营养价值和多种药用功效，还可以作为煲汤材料和茶饮，这也是它在养生领域受欢迎的原因之一。
金线莲可以和土鸡、排骨、甲鱼、鲍鱼等一起煲汤，既可以滋补，又可以清热解毒，是食疗的好方法。例如，在农村地区，农民用金线莲炖鸡汤。金线莲与鸡汤搭配起来完全是完美的配合，使这道菜味道鲜美，健脾解毒，对人们的身体健康非常有帮助。
金线莲还可以直接水煎代茶饮，加入少量冰糖；也可以和白茅根一起煎服，可以缓解泌尿系感染的不适症状。此外，金线莲和枸杞、龙眼肉、百合等煲汤好，要根据个人身体状况来做饮食生活调整，能补充人体所需营养成分。枸杞能起到益精明目和滋补肝肾效果，在和金钱粮一起煲汤时候，能起到缓解肝肾阴虚和气血不足。龙眼肉能起到不益于精品和养血安神作用，煲汤后做身体调理，缓解气血亏虚和失眠健忘。百合性温，能起到养阴润肺和清肺安神作用，可以和金钱莲煲汤后饮用。
综上所述，金线莲可作煲汤材料和茶饮，为人们提供了多种养生方式。