中医之黑豆杜仲猪腰汤，乃是一道极具养生功效的药膳。此汤尤其适合肾虚腰酸之人饮用，对女性更是益处多多，蕴含着滋补肾脏、补血养颜、强筋健骨、滋阴润燥以及提高免疫力等诸多功效。
【汤方组成】
由黑豆 50 克、猪腰一只、杜仲 10 克组成。需将猪腰进行祛腥处理干净后，按照此比例熬汤饮用。
【汤方解析】
黑豆味甘、性平，具备除热解毒、补肾壮阴、补虚黑发之效。
猪腰营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等矿物质元素，还有丰富的维生素 A、维生素 B 等营养成分，具有健肾补腰、补虚强身等功效。
杜仲则具有降血压、增强免疫、促进骨细胞增殖、延缓衰老、降血脂、镇痛、镇静、抗炎、利尿、升高白细胞等多种药理作用。
【养生功效】
猪腰子炖黑豆杜仲汤入肾经，而肾主骨骼。此汤除了对肾虚所致的腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松有显著的补益作用之外，还具有以下功效：
其一，滋补肾脏。黑豆与猪腰皆具补肾之效，能够滋养肾脏功能，强化肾脏的代谢与排毒能力，对肾虚引发的腰膝酸软、失眠多梦等症状有所助益。
其二，补血养颜。黑豆富含铁质与维生素 B，猪腰富含蛋白质与微量元素，一同炖煮可补充血液中的营养物质，促进血液循环，提升气色，对贫血、面色苍白等问题颇有益处。能为机体提供丰富的铁元素，在促进血红蛋白生成、预防和纠正缺铁性贫血方面发挥积极作用。
其三，强筋健骨。黑豆和猪腰皆富含丰富的蛋白质与钙质，可增强骨骼的强度与韧性，预防骨质疏松和关节疾病，对骨质疏松、腰腿酸痛等问题有所帮助。
其四，滋阴润燥。黑豆具有滋阴润燥之作用，可清热解毒，猪腰则具滋阴补血之效，一起炖煮能够调节体内阴阳平衡，改善干燥、口渴、便秘等不适症状。
其五，提高免疫力。黑豆和猪腰中含有丰富的抗氧化物质与维生素 C 等，能够增强免疫系统功能，提高人体的抗病能力，预防感冒和其他疾病的发生。