1. 金线莲蜂蜜茶
- 材料：金线莲干品3 - 5克、蜂蜜适量。
- 做法：将金线莲洗净，放入茶壶中，用沸水冲泡，盖上盖子焖泡10 - 15分钟。待茶水稍凉后，加入适量蜂蜜搅拌均匀。
- 功效：蜂蜜具有一定的解酒和保护肝脏的作用，金线莲则可以减轻酒精对身体的伤害，如缓解酒后头晕、恶心等症状。两者搭配，既能发挥金线莲的解酒功效，又能通过蜂蜜改善口感，同时为身体提供能量，促进酒精的代谢。
2. 金线莲绿豆汤
- 材料：金线莲干品5 - 8克、绿豆30 - 50克、冰糖适量。
- 做法：将金线莲洗净，绿豆洗净浸泡2 - 3小时。把绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至绿豆开花。加入金线莲，继续煮10 - 15分钟，根据个人口味加入适量冰糖调味。
- 功效：绿豆有清热解毒、解酒毒的作用，与金线莲一起煮汤。对于解酒来说，能够加快酒精在体内的代谢，减轻酒精对肝脏和胃肠道的损害，缓解酒后的燥热、口渴等不适症状。
3. 金线莲葛根饮
- 材料：金线莲干品4 - 6克、葛根15 - 20克、冰糖适量。
- 做法：金线莲洗净，葛根洗净切片。将葛根放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮15 - 20分钟。加入金线莲，继续煮10 - 15分钟，最后加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可。
- 功效：葛根具有解酒、生津止渴的功效，金线莲可以减轻酒精对身体的炎症反应。两者制成的饮品能有效缓解酒后头痛、口干等症状，并且有助于保护肝脏和胃肠道，促进酒精及其代谢产物的排出。
4. 金线莲苹果汁
- 材料：金线莲鲜品10 - 15克（或干品3 - 5克）、苹果1 - 2个。
- 做法：金线莲洗净，苹果去皮去核切成小块。将金线莲和苹果块放入榨汁机中，加入适量清水，榨成汁后过滤即可。
- 功效：苹果富含维生素和果胶等营养成分，具有促进消化和减轻肝脏负担的作用。与金线莲一起榨汁，能快速为身体补充营养，同时发挥金线莲的解酒作用，缓解酒后肠胃不适，促进酒精的分解。
需要注意的是，这些配方虽然有一定的解酒作用，但不能替代健康的饮酒习惯。如果饮酒过量出现严重不适，应及时就医。
