饮用金线莲麦冬茶时需要注意以下搭配禁忌：
一、不宜与寒性食物搭配
原因：金线莲性凉，麦冬性微寒，两者搭配的茶饮整体偏寒。如果再与寒性食物如苦瓜、西瓜、螃蟹、绿豆等一起食用，会使寒性加重，容易损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻、消化不良等症状。
举例：比如在饮用金线莲麦冬茶的同时吃了大量的螃蟹，会使肠胃受寒，引起不适。尤其是本身脾胃虚弱、体质虚寒的人更应避免这种搭配。
二、不宜与辛辣食物搭配
原因：辛辣食物具有发散、行气、活血等作用，与金线莲麦冬茶的清热、滋阴功效相冲突。同时，辛辣食物会刺激肠胃，影响茶饮中有效成分的吸收和利用。
举例：在饮用金线莲麦冬茶时吃辣椒、花椒等辛辣调料较多的食物，会使肠胃不适，降低茶饮的保健效果。
三、不宜与温热性药材搭配
原因：如人参、鹿茸、肉桂等温热性药材与金线莲麦冬茶搭配，会使药性相互抵消或产生不良反应。温热性药材会加重体内的热邪，而金线莲麦冬茶则是用于清热滋阴，两者作用相反。
举例：若在饮用金线莲麦冬茶的同时服用人参，会导致体内阴阳失衡，出现上火、烦躁、失眠等症状。
四、不宜与咖啡、浓茶搭配
原因：咖啡和浓茶中含有咖啡因等成分，具有兴奋神经的作用。而金线莲麦冬茶有一定的安神作用，两者搭配会相互干扰，影响各自的功效。此外，咖啡和浓茶也会刺激肠胃，加重肠胃负担。
举例：在饮用金线莲麦冬茶后不久又喝咖啡或浓茶，会使人心神不宁，同时也会影响茶饮对肠胃的调理作用。