金线莲可以和人参搭配熬汤。
功效协同
增强免疫力：人参是一种名贵的中药材，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效。金线莲有清热凉血、除湿解毒的作用。二者搭配熬汤，在一定程度上可以增强人体的免疫力。人参能够补充人体正气，金线莲可以清除体内热毒，对于身体虚弱又容易受到热毒侵袭的人群，这种搭配有助于提高身体的防御能力。
调节气血：人参对气血有很好的调节作用，能改善气虚血亏的状况。金线莲在调节气血方面也有一定作用，其可以通过清除体内瘀滞的热毒来改善气血运行。例如，对于一些面色萎黄、身体乏力同时又有内热的人，金线莲与人参搭配熬汤饮用后，人参补气养血，金线莲清热凉血，协同作用下有助于改善气色和身体状态。
熬汤方法
材料准备：金线莲干品 6 - 9 克、人参（一般选择生晒参）3 - 6 克，还可以准备适量的红枣、枸杞等作为辅助食材来增加汤的口感和营养。
制作步骤：先将人参洗净切片，金线莲用清水冲洗干净。把人参片、金线莲放入炖盅内，加入红枣、枸杞等，再加入适量的水（一般以没过食材为宜）。将炖盅放入锅中，加水隔水炖煮，先用大火将水烧开，然后转小火慢炖 1.5 - 2 小时左右。
适用人群与禁忌
适用人群：适用于体质虚弱、气血不足、容易疲劳且伴有内热的人群。比如一些中老年人，身体机能下降，容易出现气虚体弱的情况，同时可能因为身体代谢等问题存在内热，饮用此汤会有一定的益处。
禁忌：但对于实热证（如高热、烦躁、大便干结等）人群，不宜饮用这种汤，因为人参的温热之性会加重体内的热邪。同时，感冒发热期间一般也不建议饮用，以免闭门留寇，使病邪难以清除。另外，人参不能与藜芦、五灵脂同用，在搭配熬汤时要注意避免这些禁忌。