金线莲可以和苍术一起煲汤。
从功效协同角度看
金线莲的功效：金线莲具有清热凉血、除湿解毒的作用。在汤中，其有效成分可以帮助清除体内热毒，调节人体湿气状况，对于预防和缓解因热毒、湿气引起的疾病，如咽喉肿痛、口
腔溃疡、湿热黄疸等有一定的帮助。
苍术的功效：苍术味辛、苦，性温，有燥湿健脾、祛风散寒、明目等功效。在煲汤过程中，
苍术能够有效去除体内的湿气，尤其是对于寒湿之邪有很好的驱散作用，并且可以增强脾胃的运化功能。
协同作用：金线莲和苍术一起煲汤时，苍术重点针对湿气，金线莲在除湿的同时还能清热。
对于一些既有湿气又有内热的人群，这种搭配可以同时发挥祛湿和清热的双重功效。例如，对于湿热体质的人，表现为肢体沉重、口苦口臭、大便黏腻不爽且伴有心烦、咽喉不适等症
状，金线莲和苍术煲汤饮用后，可以改善这些症状。
煲汤的材料及做法建议
材料准备：金线莲干品 6 - 9 克、苍术 10 - 15 克、排骨或鸡肉（约 300 - 500 克）、姜片、葱段、料酒、盐等适量。
制作步骤：首先将排骨或鸡肉洗净切块，焯水备用。金线莲和苍术洗净后，与姜片、葱段、料酒一起放入炖锅中，加入焯好水的排骨或鸡肉，再加入适量的水（以没过食材为宜）。先
用大火烧开，然后转小火慢炖 1.5 - 2 小时左右，至肉质软烂，最后加盐调味即可。
适用人群和禁忌人群
适用人群：适合湿热或寒湿体质的人群。对于长期生活在潮湿环境中，或者饮食不规律导致体内湿气较重，同时伴有内热或脾胃功能不佳的人，饮用此汤有一定的调理作用。例如，一
些南方地区的人，由于气候湿润，身体容易积聚湿气，饮用此汤可以帮助祛湿清热。
禁忌人群：对于阴虚内热、津液亏损的人群，苍术的温燥之性会加重体内的燥热，导致口干舌燥、大便干结等症状加重，不宜饮用此汤。另外，对金线莲或苍术过敏的人禁用。