金线莲苍术排骨冬瓜汤
材料准备：金线莲干品 8 克、苍术 12 克、排骨 500 克、冬瓜 1000 克、姜片、葱段、料酒、盐适量。
制作方法：
排骨洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水去腥，捞出沥干水分。冬瓜去皮、瓤，洗净切块。金线莲、苍术洗净。
将排骨、金线莲、苍术、姜片、葱段放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1小时。加入冬瓜块继续炖煮 30 - 40 分钟，至冬瓜软烂，加盐调味即可。此汤清热祛湿，适合湿热体质者，有清热利水、消肿解毒的功效，能缓解肢体沉重、口苦口臭等症状。
金线莲苍术乌鸡汤
材料准备：金线莲干品 10 克、苍术 15 克、乌鸡 1 只、红枣 10 颗、枸杞 15 克、姜片、
料酒、盐适量。
制作方法：
乌鸡宰杀洗净，切块，焯水备用。
金线莲、苍术洗净，红枣去核，枸杞洗净。
把乌鸡块放入炖锅中，加入金线莲、苍术、红枣、枸杞、姜片、料酒。
加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 2 - 2.5 小时，至鸡肉熟烂，加盐调味。此汤有健脾祛湿、滋补肝肾的功效，适合体质虚弱、脾胃功能不佳且有湿气的人群，可改善食欲不振、
乏力等症状。
金线莲苍术山药瘦肉汤
材料准备：金线莲干品 6 克、苍术 10 克、山药 300 克、瘦肉 200 克、姜片、葱段、料酒、盐适量。
制作方法：
瘦肉洗净切块，焯水。山药去皮切块，放入清水中浸泡防止氧化。
金线莲、苍术洗净。
将瘦肉、金线莲、苍术、姜片、葱段放入炖盅，加入适量水和料酒。
大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时，加入山药块继续炖煮 30 分钟，至山药熟透，加盐调味。
此汤可健脾益胃、祛湿清热，对脾胃虚弱、湿气重且有内热的人群有很好的调养作用，能增强食欲，缓解腹胀。
金线莲苍术香菇汤（素食汤）
材料准备：金线莲干品 7 克、苍术 10 克、香菇 15 朵、豆腐 200 克、姜片、盐适量、植物油少许。
制作方法：
香菇泡发后洗净，在表面划十字。豆腐切块。
金线莲、苍术洗净。
锅中倒入少许植物油，放入姜片爆香，加入香菇翻炒片刻。
加入适量清水，放入金线莲、苍术，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟。
放入豆腐块继续炖煮 15 - 20 分钟，加盐调味。此汤适合素食者，有祛湿清热、提高免疫力的功效，可作为日常保健汤品。