金线莲可以和莲藕一起煲汤。
从食材特性来看
金线莲：金线莲味甘、性平，有清热凉血、除湿解毒、平衡肺气、滋补肝肾等诸多功效。它含有黄酮类、多糖、生物碱等多种营养成分，这些成分在煲汤过程中能发挥其药用价值。
莲藕：莲藕味甘，性寒，入心、脾、胃经。具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀的功能。莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素 C、天门冬素、氧化酶等成分，其中的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
从汤品功效角度分析
清热凉血功效增强：金线莲和莲藕都有清热凉血的作用。二者搭配煲汤，对于血热引起的吐血、衄血等出血症状，以及由于血热导致的皮肤斑疹等情况，能起到更好的改善作用。例如，对于一些因为体内热毒而出现皮肤问题的人，饮用此汤有助于清除血中的热毒。
健脾除湿作用协同：金线莲有除湿解毒之效，莲藕能健脾开胃。它们一起煲汤可以协同作用，帮助恢复脾胃的运化功能，促进水湿的代谢。对于脾胃虚弱且体内有湿气的人群，这道汤可以在一定程度上改善消化不良、食欲不振、身体困重等症状。
滋补功效综合：金线莲滋补肝肾，莲藕益血生肌。合而为汤可以起到综合的滋补作用，对于肝肾阴虚、气血不足等情况有一定的改善效果，能够帮助增强身体的抵抗力，使身体得到更全面的滋养。
例如，可以制作金线莲莲藕猪骨汤，将金线莲、莲藕与猪骨一起炖煮，使汤既美味又有营养保健的价值。