以下是一些金线莲和葛根一起煲汤的食谱：
金线莲葛根猪骨汤
材料：金线莲干品 8 克（新鲜金线莲 15 克）、葛根 250 克、猪排骨 500 克、红枣 5 颗、枸杞 10 颗、姜片 3 片、葱段适量、料酒适量、盐适量。
步骤：
猪排骨洗净，切成小段，冷水下锅，加入适量料酒，焯水去腥后捞出，用热水冲洗干净备用。
金线莲洗净，如果是干品可稍微浸泡；葛根去皮洗净，切成小块；红枣去核洗净，枸杞洗净备用。
将排骨、金线莲、葛根、红枣、姜片、葱段放入炖锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时。
放入枸杞，继续炖煮 10 - 15 分钟，至肉熟汤浓，根据个人口味加入适量盐调味。此汤味道鲜美，有清热解肌、滋补肝肾的功效。
金线莲葛根瘦肉汤
材料：金线莲干品 6 克（新鲜品 10 克）、葛根 200 克、猪瘦肉 300 克、薏仁 15 克、姜片 3 片、盐适量。
步骤：
猪瘦肉洗净切块，冷水下锅，加入少量料酒焯水后捞出。薏仁洗净浸泡半小时。
金线莲洗净，葛根去皮切块。
将瘦肉、金线莲、葛根、薏仁、姜片放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 1 - 1.5 小时。
至食材熟透，加盐调味。这款汤有清热除湿、解毒生津的作用。
金线莲葛根老鸭汤
材料：金线莲干品 10 克（新鲜 20 克）、葛根 300 克、老鸭半只、山药 200 克、料酒适量、盐适量。
步骤：
老鸭洗净切块，冷水下锅，加入料酒焯水后捞出。山药去皮切块。
金线莲洗净，葛根去皮切块。
将老鸭、金线莲、葛根、山药放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮 2 - 2.5 小时。
根据个人口味加入适量盐调味。老鸭滋阴清热，与金线莲、葛根搭配，有清热生津、滋补身体的功效，适合在干燥或炎热季节食用。