金线莲可以和黑枸杞一起煲汤。
从食材特性看
金线莲：味甘、性平，具有清热凉血、除湿解毒、平衡肺气、滋补肝肾等功效。其含有黄酮类、多糖、生物碱等多种成分，能为汤增加药用价值。
黑枸杞：味甘、性平，归肝、肾经。黑枸杞富含花青素，还含有枸杞多糖、类胡萝卜素等营养成分，有滋补肝肾、益精明目的作用，能增强免疫力、抗氧化、延缓衰老。
从汤品功效角度分析
肝肾同补：金线莲和黑枸杞都有滋补肝肾的功效。二者搭配煲汤，对于肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软、耳鸣等症状有更好的改善作用。例如，对于长期熬夜、用眼过度导致肝肾阴虚的人群，饮用此汤可以滋养肝肾，缓解身体的不适。
增强免疫力：金线莲能调节人体的免疫系统，黑枸杞中的枸杞多糖等成分也具有免疫调节作用。一起煲汤后，可增强人体的抵抗力，预防感冒等疾病的发生。尤其适合体质虚弱、容易生病的人群在日常饮食中食用。
抗氧化作用叠加：金线莲本身有一定的抗氧化能力，黑枸杞富含的花青素是一种强抗氧化剂。二者搭配，在汤中发挥协同作用，能够有效清除体内自由基，减缓细胞衰老，对皮肤的老化、身体机能衰退等情况有一定的改善作用，还可以减少自由基对身体的损害，如预防心血管疾病等。