金线莲炖汤时，可根据不同的功效和个人口味，搭配多种食材，以下是一些常见的搭配推荐：
增强营养与滋补功效
金线莲搭配排骨：排骨富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质等营养成分，与金线莲一起炖汤，不仅可以使汤更加浓郁鲜美，还能在金线莲清热凉血、除湿解毒的基础上，增加汤品的滋补作用，为人体补充丰富的营养，增强体质，适合一般人群食用，尤其适合身体虚弱、需要补充营养的人。
金线莲搭配乌鸡：乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效，与金线莲搭配炖汤，能够更好地发挥滋养气血、补虚损的作用。对于女性而言，常饮此汤可改善气血不足、月经不调等问题，同时还能起到美容养颜的效果，使肌肤更加红润有光泽。
润肺止咳与清热化痰
金线莲搭配雪梨：雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，与金线莲搭配炖汤，能增强润肺止咳的功效。对于肺热咳嗽、咽干口渴、咽喉肿痛等症状有很好的缓解作用，尤其适合在干燥的季节饮用，可有效滋润肺部，减轻咳嗽症状，保护呼吸道健康。
金线莲搭配银耳：银耳富含天然植物性胶质，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。与金线莲一同炖汤，既能清热降火，又能滋润肺部，缓解因肺热引起的咳嗽、咳痰等症状，还能起到滋阴润燥的作用，使皮肤更加水润，适合长期吸烟、处于干燥环境或患有肺热咳嗽的人群饮用。
祛湿利水与消肿解毒
金线莲搭配薏仁：薏仁有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效，与金线莲搭配炖汤，可增强祛湿利水的作用。对于体内湿气较重、水肿胀满、小便不利等症状有一定的改善作用，同时还能帮助调节脾胃功能，促进体内湿气的排出，使身体更加清爽舒适。
金线莲搭配冬瓜：冬瓜具有清热利水、消肿解毒、生津止渴的功效，与金线莲搭配炖汤，能够有效清除体内的湿热之邪，促进尿液排出，减轻水肿症状。对于夏季暑热、湿热内蕴引起的身体不适，如口渴、小便短赤、身体浮肿等有较好的缓解作用，还能起到清热解暑的效果。
提高免疫力与抗疲劳
金线莲搭配枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，与金线莲搭配炖汤，能够提高人体免疫力，增强身体的抗疲劳能力。对于长期用眼、工作压力大、身体疲劳的人群，常饮此汤可改善身体状况，缓解疲劳，提高工作效率。
金线莲搭配黄芪：黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血等功效，与金线莲搭配炖汤，可在金线莲清热解毒的基础上，增强补气养血的作用，提高人体的免疫力和抵抗力，预防疾病的发生，适合体质虚弱、容易感冒的人群饮用。