体质虚寒者
金线莲是寒性的中药材，有清热凉血、除湿解毒的作用。而体质虚寒的人本身阳气不足，表现为手脚冰凉、容易腹泻、怕冷等症状。如果这类人长期或大量饮用金线莲和红枣煮的水，金线莲的寒性会加重体内的寒邪，进一步损伤阳气，导致身体更加虚寒，会出现腹痛加剧、大便溏稀等情况。尽管红枣有一定的温性，可以部分中和金线莲的寒性，但对于体质虚寒较严重的人来说，仍可能不适合。
风寒感冒患者
在风寒感冒初期，人体受到风寒之邪侵袭，主要症状是怕冷、流清涕、咳痰清稀等。金线莲的清热作用此时可能会阻碍人体驱散风寒之邪。因为在这种情况下，需要用温热的药物来帮助人体解表散寒，而金线莲的寒性与之相悖。红枣虽然有一定的滋补作用，但在风寒感冒时，重点应该是先驱散外邪，饮用金线莲和红枣煮的水可能会使感冒病程延长或加重症状。
经期女性（体质偏寒者）
对于体质偏寒的女性，在月经期间身体处于相对虚弱和寒凝的状态。金线莲的寒性会导致寒凝血脉，引起经血不畅，出现痛经、月经量减少等情况。红枣在一定程度上可以缓解这种情况，但如果金线莲的量过多或者女性本身宫寒严重，仍对月经产生不良影响。
过敏体质者（对金线莲或红枣过敏）
如果对金线莲或者红枣过敏，饮用金线莲和红枣煮的水会引起过敏反应。过敏症状包括皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促、口腔或咽喉肿胀等。严重的过敏反应会危及生命，如过敏性休克。因此，过敏体质者在食用前需要确认自己是否对其中的成分过敏。