*看外观： 优质金线莲植株较为完整，叶片呈卵圆状，叶表面为墨绿色，有金黄色的网状脉，背面为暗红色。根茎粗壮，颜色为棕褐色。

在中医看来，五味当中的酸有着收敛的功效，适当食用酸能够滋养肝阴、疏肝解郁，能对肝脏起到有效的保护。

定期喷施预防性的杀菌剂，如多菌灵、百菌清等，但要注意药剂的轮换使用，避免病菌产生抗药性。

*过敏者禁用：对金线莲过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应。

对种植场地进行彻底清理和消毒，减少病虫害隐患。 确保种植基质的质量，提前做好调配和处理。

金线莲甜羹四季都可以制作。

当人体处于睡眠状态或情绪平稳时，身体对血的需求量会相对降低，部分血液便会再度归藏于肝，以滋养肝。

猝倒病：由镰刀菌引起，主要危害金线莲的茎基部，导致病苗迅速倒伏死亡