确认来源：选择正规的商家或渠道购买金线莲，尽量避免从不明来源或不可靠的小商贩处购买。

看根茎：野生金线莲生长时间长，根茎弯曲，根系发达；种植金线莲生长时间短，根茎直，根系较不发达。

福建省《食品安全地方标准 金线莲》（DBS35/ 006-2022）

新鲜金线莲在冷藏条件下，保质期通常为 7 - 10 天左右。

咨询专业机构：如有疑问，可以向当地的质量监督检验机构、食品药品监管部门或相关行业协会咨询，了解产品是否符合标准。

某食品生产企业，为了能够进入大型超市销售其产品，伪造了食品生产许可证和卫生许可证。

过度苦涩：可能会有过于浓重的苦涩味道，不具备金线莲应有的微甘口感。

野生金线莲由于生长在自然环境中，历经了更复杂的生态条件和自然选择，具有相对更高的药用价值。