饮食均衡 金线莲养生食谱只是饮食的一部分,还应保持整体饮食的均衡和多样性。
金线莲鸽子汤 材料:鸽子一只、金线莲 5 克、红枣 5 颗、枸杞 10 粒、生姜 3 片、料酒、盐适量。
清热解毒: 在炎热的夏季或体内有热毒时,金线莲可帮助清除体内的热毒,缓解烦躁、口干舌燥等不适症状。
免疫力低下者 金线莲具有一定的增强免疫力的作用,对于经常容易生病、身体虚弱、抵抗力差的人群较为适宜。
例如,可以用新鲜金线莲煲瘦肉汤、排骨汤或者老鸭汤。
冰箱冷藏法 将新鲜金线莲洗净,用厨房纸巾吸干表面水分,然后用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷藏室,温度控制在 0 - 5 摄氏度。这样一般可以保存 5 - 7 天。
泡茶 取适量金线莲干品(约 2 - 3 克),用开水冲泡,可反复冲泡直至味淡。可以单独冲泡,也可以搭配枸杞、红枣等一同冲泡。
糖尿病 金线莲有助于调节血糖水平,降低糖尿病的发病风险。