鲜品：含有较高的水分及一些易氧化的成分，如维生素 C 等含量相对较高。同时，鲜品中的生物活性成分相对更加 “鲜活”，在某些方面具有更强的生物活性。 干品：在干燥过程中，水分大量蒸发，营养成分相对更加浓缩。但由于加工过程会导致部分营养成分的损

鲜品：植株完整，叶片柔软，质地鲜嫩，根茎较为饱满。 干品：通常经过晾晒或烘干处理，叶片变得干脆，根茎也较为干燥，可能会有一定程度的破碎。

金线莲可以鲜用或干用。鲜用可以直接煮水、煲汤、凉拌等；干品可以泡茶、煲汤等。

霸王花乌鸡汤是广东人钟爱的靓汤之一。汤中的鸡肉和瘦肉富含蛋白质、维生素 B 群和矿物质，具有滋阴补血、益气养血的功效。与霸天王花、无花果、陈皮搭配，能够补血养颜、健脾开胃。

金线莲清热解毒，西洋参补气养阴、清热生津。两者结合，既能清热解毒，又能补气养阴，对于气阴两虚、有内热的人群较为适宜。例如，一些体质虚弱、容易疲劳、口干舌燥且伴有内热的人，使用金线莲和西洋参搭配有助于改善身体状况。

金线莲喜阴，忌阳光直射。一般生长在有散射光的环境中，如林下、山谷等。阳光过强会灼伤叶片，影响植株生长。通常，遮荫度在 70%-80% 左右的环境较为适合金线莲生长。

缓解咳嗽：对于一些因肺热等引起的咳嗽，金线莲可能有一定的缓解作用，从而对咳嗽的发生有一定预防效果。

金线莲有一定的养生作用。 金线莲具有清热凉血、解毒消肿、润肺止咳等功效。